Resep Mudah Galantine Khas Solo


Assalamu’alaikum kawan.. kali ini, aku mau share resep dari ibuku, “Galantine” yang enak dan mudah untuk dicoba. Bagi yang belum tau, makanan khas Solo ini biasa disebut Selat Galantine atau lebih popular  dengan nama Galantine. Hidangan ini seperti makanan wajib yang harus muncul di pesta-pesta pernikahan, biasanya tersaji prasmanan. Nah, bagi kalian yang udah kangen dengan rasa nikmatnya Galantine, yuk coba kita buat sendiri di rumah, supaya lebih sehat dan hemat. Hehe.

Ada dua hal yang perlu kita siapkan, yaitu untuk bahan daging galantine dan juga bahan untuk saus sebagai siram hidangan.

Bahan I :
  • -      Daging Sapi                                            250 gram
  • -      Roti Tawar                                                                    5 lembar
  • -      Telur Ayam                                                                   6 butir
  • -      Susu Kental Manis                               6 sdm

Bumbu :
  • -      Garam
  • -      Merica
  • -      Bawang Merah Goreng
  • -      Bubuk Pala

Cara Membuat :
  1. -      Haluskan daging, letakkan dalam wadah.
  2. -      Kocok telur dan masukkan dalam daging.
  3. -      Masukkan susu kental manis dan semua bumbu, aduk rata.
  4. -      Sobek kasar roti tawar, masukkan dalam adonan. Aduk sampai benar-benar merata.
  5. -      Panaskan kukusan.
  6. -      Masukkan adonan dalam plastik. Ikat kedua ujungn plastik agar bentuknya bulat.
  7. -      Kukus selama ±30menit, dinginkan.

Saus Galantine

Bahan II :
  • -      1 buah bawang bombay
  • -      3 siung bawang putih
  • -      Gula merah secukupnya (rebus + 1 biji pala geprek) lalu disaring.
  • -      Maizena
  • -      Garam
  • -      Merica
  • -      Saus Tomat (recommended Delmonte).

Cara Membuat :
  1. -      Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan air gula merah, garam, merica, dan saus tomat.
  2. -      Setelah mendidih, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Nah, setelah keduanya siap, saran penyajian sebagai berikut :
  1. -      Goreng galantine yang sudah dingin dalam keadaan utuh sampai kecoklatan. Iris sesuai selera.
  2. -      Hidangkan beserta buncis dan wortel rebus, kentang goreng dan acar timun, serta saus.


Di atas adalah resep mudah ala ibu rumah tangga yang simple dan menggiurkan ya, kawan. Semoga artikel ini dapat menambah referensi makanan sehat yang kalian sajikan untuk keluarga di rumah. Happy cooking guys.. J

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DIY Produk Kerajinan Figura 2 Sisi, Hasil Daur Ulang Kardus

Gambar
Assalamu’alaikum… Hay teman-teman! Ketemu lagi dipostingan kedua… Seperti judulnya, artikel di bawah ini akan membahas tentang DIY (Do It by Yourself) yang simple dan unik. Produk ini terbuat dari limbah kardus bekas yang dimanfaatkan sebagai figura foto. Uniknya dari figura yang lain adalah kemasannya yang bisa memuat dua foto sekaligus. Kerajinan ini tetaplah tergolong seni rupa dua dimensi, karena hanya bisa dilihat dari satu arah. Produk ini tidak bisa dilihat dari sisi depan(?) hehe. Akan tetapi, dilihat dari sisi samping. Dari kanan akan terlihat satu objek foto, kemudian disisi kiri akan terlihat objek foto yang lain. Sehingga, produk ini menjadi memiliki nilai estetika tersendiri. Yuk, kita bahas langkah-langkahnya.           1.         Alat dan bahan yang kita butuhkan : - Kardus karton bekas. (Bisa kardus apa saja : air mineral, susu, atau kardus lainnya. Kebetulan yang saya pakai kali ini adalah bekas kardus susu Hilo) (42cm x 24cm) -         2 lembar foto ya
Baca selengkapnya

Band Cilik yang Selalu Menggetarkan Panggung

Gambar
“ PaGi Band” GoFun Bojonegoro 14 Oktober 2017 Assalamu’alaikum sobat... Kali ini ada #repost dari  http://blokbojonegoro.com/v2/   dan  https://kumparan.com/  yang mengulas penampilan   grup band cilik dari SDN Kepatihan Bojonegoro pada 14 Oktober 2017 di GoFun Bojonegoro dan 15 Oktober 2017 di Stadion Letjen H. Soedirman Bojonegoro. “PaGi Band” Reporter: Nur Muharrom blokBojonegoro.com  - Pada puncak acara Sparkling Night Run & Festival Band 2017, ada yang unik dan menarik yaitu penampilan peserta festival band dari SDN Kepatihan Bojonegoro. Dengan sang drummer Farrel Tabrizy, Zacky pada melodi, Bass oleh Nova, keyboard di tangan Amanda, dan Fina sang Vocal kecil cabe rawit, mereka menamai bandnya 'PaGi Band'. Menurut Guntur Setyabudi, tak lain adalah guru SDN Kepatihan Bojonegoro yang juga penggerak bank cilik itu, filosofi nama 'PaGi Band' diambil karena kata pagi merupakan gambaran awal sebuah permulaan kehidupan, hal ini karena mereka masih
Baca selengkapnya